独身男子でもできる！糖質オフ的な自炊メニュー4選

自炊

目次

試しに痩せてみる!

こんにちは。

きたる5月1日に健康診断を迎えることとなったのですが、ここ3年くらい毎回評価は「G」。前職ではG級仲間がいたので、まだ大丈夫と思ってきましたが…30代も半ばに差し掛かってきて、少し不安になってきました。

過去の記事が外食ばかりだったことから自明なのですが、食べることが大好き。

ですが、座業故にあまりにも少ない運動量に加え、高糖質&低タンパク&高脂質という食事内容でみるみる増量してきました。

なので、思い切って自炊メニューで糖質オフにチャレンジすることにしました。プライベートに通い始めた友人からLINEで教えてもらったメニューを忘れないために書いておきます。

あ、タイは超楽しかったです。また6月～7月頃に行きます。記事は気が向いたら書きます。

作ってみたいメニューたち

鶏むね肉とパプリカのバジルとレモンマスタード和え

材料

  • 鶏むね肉
  • パプリカ
  • バジル…ソース用
  • レモン…ソース用
  • マスタード…ソース用
  • ライトマヨネーズ…ソース用
  • 塩…塩ゆで用

調理手順

  1. 鶏むね肉をさいの目にカットして塩ゆでする。
  2. 塩ゆでしている間に、パプリカもさいの目にカットする。
  3. バジルは細かく刻む。
  4. レモン、マスタード、ライトマヨネーズを混ぜ合わせてソースを作る。
  5. 茹で上がった鶏むね肉、パプリカ、バジル、ソースを和える。

ツナと小松菜の卵とじ

材料

  • ツナの水煮缶
  • 小松菜
  • 卵
  • 塩
  • コショウ

調理手順

  1. ツナの水煮缶をザルに開けて汁を切る。かなり強めに。
  2. 小松菜は食べやすい大きさにちぎる。包丁でカットしても良い。
  3. 卵に塩コショウを加えて混ぜる。
  4. ツナと小松菜をフライパンで炒める。
  5. 小松菜に火が通ったら、卵でとじる。

キノコ3種のニンニク醤油炒め

材料

  • しめじ
  • えのき
  • エリンギ
  • にんにく(チューブで可)
  • しょうゆ
  • ごま油

調理手順

  1. しめじ、えのき、エリンギを食べやすい大きさに切る。
  2. 醤油に少しだけニンニクを加えて混ぜる。
  3. きのこ3種をごま油で炒める。
  4. きのこに火が通ったら、2で作った醤油で味付けする。

タイ風ささみスープ

材料

  • ささみ
  • 卵
  • 塩…塩ゆで用
  • ナンプラー
  • ダークソイソース(なければ醤油で可)
  • しょうが(チューブで可)
  • にんにく(チューブで可)
  • パクチー(なくでも可)

調理手順

  1. ささみを塩ゆでする。ゆっくり茹でた方がしっとりしますね。
  2. ささみは箸で1つずつザルに上げて冷ます。茹で汁はそのまま鍋に残す。
  3. しょうが、にんにくを加える。
  4. ナンプラーで風味を出す。
  5. ダークソイソースで調整する。
  6. 卵をボウルでといてから、スープに少しずつ入れる。
  7. ささみをほぐして、スープに投入する。
  8. ささみを温めるて完成。
  9. 好きなだけパクチーを入れる。

1人でつくれぽします。

出来上がったら1人でつくれぽします。最後のささみスープは友人からきいたものではなく、自分で適当につくったもの。まあまあでした。茹で汁捨てずにすんで、MOTTAINAIの称号を獲得するためのものです。

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  123. relaxing sleep music with candles より:
    2024/1/4 18:02

    relaxing sleep music with candles

    relaxing sleep music with candles

  124. cozy winter ambience より:
    2024/1/5 09:24

    cozy winter ambience

    cozy winter ambience

  125. relaxing winter coffee shop より:
    2024/1/5 11:43

    relaxing winter coffee shop

    relaxing winter coffee shop

  126. instrumental music より:
    2024/1/6 22:28

    instrumental music

    instrumental music

  127. jazz instrumental music より:
    2024/1/10 13:08

    jazz instrumental music

    jazz instrumental music

  128. soothing music より:
    2024/1/12 22:08

    soothing music

    soothing music

  129. background music より:
    2024/1/13 00:15

    background music

    background music

  130. spring day jazz より:
    2024/1/13 15:06

    spring day jazz

    spring day jazz

  131. beautiful piano より:
    2024/1/15 00:40

    beautiful piano

    beautiful piano

  132. water fountain and birds singing より:
    2024/1/16 00:09

    water fountain and birds singing

    water fountain and birds singing

  133. relaxing music sleep より:
    2024/1/17 04:17

    relaxing music sleep

    relaxing music sleep

  134. water sounds より:
    2024/1/18 09:22

    water sounds

    water sounds

  135. music for work より:
    2024/1/18 23:46

    music for work

    music for work

  136. relaxing bossa nova より:
    2024/1/24 02:18

    relaxing bossa nova

    relaxing bossa nova

  137. romance positano cafe ambience より:
    2024/2/13 01:28

    romance positano cafe ambience

    romance positano cafe ambience

  138. jazz relaxing music より:
    2024/2/14 22:01

    jazz relaxing music

    jazz relaxing music

  139. outdoor coffee shop ambience より:
    2024/2/16 12:51

    outdoor coffee shop ambience

    outdoor coffee shop ambience

  140. boosting music より:
    2024/2/22 21:16

    boosting music

    boosting music

  141. romance venice coffee shop より:
    2024/2/28 03:21

    romance venice coffee shop

    romance venice coffee shop

  142. relaxing より:
    2024/3/7 19:13

    relaxing

    relaxing

  143. smooth jazz instrumental music より:
    2024/3/8 10:06

    smooth jazz instrumental music

    smooth jazz instrumental music

  144. jazz piano melodies より:
    2024/3/9 01:01

    jazz piano melodies

    jazz piano melodies